Ámokcsiga

Hozzávalók:
Csiga, három réteg sertéshús, földimogyoró, sült paprika, kókuszpaszta, öntetek (rumdeng, kurkuma, citromfű, keverve),
étolaj, kapi, lencse, citromlevél, paprika, tojás, só, halszósz, cukor és levespor.

Elkészítés módja:
– A főzés módja az, hogy először a csigahúst távolítjuk el, a héjat félretesszük.
Három réteg sertéshúst megfőzünk és csigával megsütjük, borssal, sóval, halszósszal, cukorral, liszttel, levessel és paprikaval készre sütjük.
A levelekkel a fenti húst fedjük, majd a csigaházba töltjük.
Végül a tojással, borssal és narancslevéllel megsütött sűrített vizet a csigaházra áztatjuk, és körülbelül 10 percig pároljuk. Készülnek a jegyzőkönyvek.

Admin

Admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *