Grillezett marhahús fűszerekkel

A grillezett marhahús az egyik legnépszerűbb koreai étel. A húsgombócokat apróra szeleteljük, körtében és szezámolajban áztatjuk. Könnyű lesz főzni és fogyasztani különféle zöldséges szószokkal.
Hozzávalók:
Marhahús 750 gramm sovány hússal
1 körte gyümölcs
1 hagyma
3 gerezd fokhagyma főzve
Egy kis só
3 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál szezámolaj
2 teáskanál pálmacukor
1 evőkanál savanyú bor
Bors, de friss bors.
Hogyan kell csinálni:
Először távolítsa el a zsírt a marhahúsról, és szeletelje fel a húst 6 mm vastagságú darabokra. A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és a hagymát belenyomkodjuk. Ezután mozsártörővel verjük simára a fokhagymát a sóval. Öntsük össze a szójaszószt és a szezámolajat egy tálba, adjuk hozzá a barna cukrot és a fokhagymát, és adjunk hozzá sok borsot. .
A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és belefacsarjuk a citrom levét. Ezután öntsük a narancslevet, a marhahúst és a bort egy nagy tálba. Keverje össze a marhahúst a citrommal 2 percig. A masszát a húshoz öntjük, letakarjuk és 3 órára hűtőbe tesszük.
Melegíts fel egy forró serpenyőt, és csepegtesd le a marhahúst. Amikor a serpenyő felforrósodott, helyezze a grillt mindkét oldalára 1 percre. A koreai Kimchee-vel azonnal fogyasztható. A marhahús íze édes, savanykás és enyhén sós.

Admin

Admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *