Sertésbordaleves

Hozzávalók:
– 500 g sertésborda (kis kockákra vágva)
– Ropogós 6-7 gyümölcs (1 kettévágva)
– 1 liter kókuszreszelék (nem kell
5 sült paprika (főzzük alaposan)
– 1 evőkanál érett tamarind
– 2 szem bors
– 1 marék Neang Vong
– 1 teáskanál

Habverő – 4 citromlevél – Csiga
olaj
– Étolaj, babgulyás, pálmacukor, halszósz

Elkészítés módja:
1. Először egy kis forró olajba kell tenni a serpenyőt, majd hozzáadni a citromhéjat, a pirított paprikát és a paprika édességét.
2. Pörkölés után adjunk hozzá kókusztejet, padlizsánt, sertésbordát, barna cukrot, bab túrót, csigaolajat, halszószt és érett tamarindot. Várja meg, amíg a leves ízlés szerint felforr.
Megjegyzés: Chi Neang Vong és Chirana beleteszik a fazékba, ha leteszi, akkor a tányérra is rakhatja.

Admin

Admin

One thought on “Sertésbordaleves

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *